O consumo de carne é uma prática profundamente enraizada em muitas culturas ao redor do mundo, mas suas implicações ambientais são alarmantes. A produção de carne requer grandes quantidades de água, terra e energia, e está diretamente ligada ao desmatamento, à perda de biodiversidade e ao aquecimento global. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação …
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A cúrcuma é uma raiz amplamente utilizada na culinária brasileira. É encontrada em praticamente todas as feiras livres do Brasil e conhecida por seus potenciais benefícios à saúde. O formato mais popular é um pó amarelo, chamado açafrão, usado como tempero em cozidos, feijão, arroz, carnes, peixes, chás, invente, mal não lhe fará. Eu prefiro a cúrcuma fresca, inteira, no …
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A revista científica Nutrients publicou estudo que relacionou a alimentação vegana com a diminuição do risco de diabetes do tipo 2 em pacientes acima do peso. O estudo acompanhou por 16 semanas voluntários que não possuíam histórico de diabetes e que estavam fora do peso considerado saudável para a idade e estatura da pessoa. Os voluntários foram divididos em dois …
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Lançado internacionalmente, o desafio destaca o impacto devastador da pecuária. Ela tem mais influência sobre o aquecimento global do que as emissões de gases de efeito estufa de todos os transportes do mundo, é uma das principais causas do desmatamento e da perda de biodiversidade, além de causar sofrimento a bilhões de animais. Essas preocupações também foram levantadas pelo papa …
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O vegano defende que o homem deve viver autonomamente, sem depender de outras espécies animais. Por outro lado, o veganismo é uma filosofia e prática de vida e compaixão. Este caminho tem sido seguido por algumas pessoas em todos os tempos da historia da humanidade. Só recentemente a palavra vegan (VEEGN) foi utilizada para distinguir os vegan dos vegetarianos, e …
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