O agrião é considerado o vegetal mais nutritivo, de acordo com uma pesquisa do CDC (Centros de Controle e Prevenção de Doenças) dos Estados Unidos.
Trata-se de um vegetal crucífero rico em nutrientes, que oferece diversos benefícios para a saúde.
Ele é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, além de conter minerais como cálcio, ferro e potássio.
Seu alto teor de antioxidantes ajuda a combater o estresse oxidativo, promovendo a saúde cardiovascular.
O agrião também possui propriedades anti-inflamatórias e pode contribuir para a saúde digestiva, devido ao seu conteúdo de fibras.
Além disso, seu consumo regular pode fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde dos ossos.
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