Chocolate Branco Caseiro

[elza]

Ingredientes:
- 50ml de óleo de coco sem sabor
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- Adoçante (pode ser em gotas)
- Essência de baunilha a gosto
- 4 castanhas de caju trituradas
- uvas passas a gosto

Modo de Preparo do Chocolate Branco Caseiro:
1. Derreta o óleo de coco: Em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa, aqueça o óleo de coco até que fique completamente líquido.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, adicione o leite em pó desnatado e o adoçante (se for em gotas, comece com algumas e ajuste conforme o paladar). Mexa bem até incorporar.
3. Incorpore o óleo de coco: Adicione o óleo de coco derretido à mistura seca, mexendo até obter uma consistência homogênea.
4. Aromatize com baunilha: Adicione algumas gotas de essência de baunilha e misture bem para realçar o sabor.
5. Acrescente os complementos: Por último, adicione as castanhas de caju trituradas e as uvas passas, distribuindo uniformemente.
6. Molde e esfrie: Despeje a mistura em formas de silicone para chocolates ou em um recipiente pequeno forrado com papel manteiga. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que fique firme.
7. Desenforme e sirva: Após solidificar, desenforme os chocolates e mantenha-os refrigerados para conservar a textura, pois o óleo de coco derrete na temperatura ambiente.

Benefícios deste Chocolate Branco Caseiro:
• Mais saudável que o chocolate branco tradicional: Sem açúcar refinado e com adoçante opcional, é uma opção com menos calorias e mais adequada para quem busca controle glicêmico.
• Gorduras boas do óleo de coco: O óleo de coco fornece ácidos graxos de cadeia média, que podem ajudar no metabolismo e na saciedade.
• Proteína e cálcio do leite em pó: O leite em pó adiciona um toque proteico e é fonte de cálcio, importante para ossos e músculos.
• Energia natural das castanhas e passas: As castanhas de caju são ricas em gorduras boas, magnésio e antioxidantes, enquanto as uvas passas fornecem energia rápida e fibras.
• Sem aditivos industriais: Feito em casa, você evita conservantes, corantes e gorduras hidrogenadas presentes em chocolates comerciais.
Uma delícia nutritiva para quem deseja um doce mais equilibrado!
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