Iogurte Caseiro
Enviado: Seg Jan 20, 2025 9:19 am
Ingredientes:
1l de leite integral
1 potinho de iogurte natural integral (170g)
Modo de Preparo:
Para fazer iogurte caseiro, comece aquecendo 1 litro de leite integral em uma panela até quase ferver.
Quando estiverem começando a criar bolhas nas laterais, desligue o fogo.
E então deixe esfriar até atingir aproximadamente 43°C ou quando conseguir deixar seu dedo imerso no leite por 10 seg.
Em uma tigela, misture o potinho de iogurte natural integral (170g) com um pouco do leite morno para dissolver bem.
Em seguida, adicione essa mistura ao restante do leite, mexendo delicadamente.
Despeje tudo em um recipiente que possa ser fechado e mantenha em um local aquecido (como o forno desligado ou embrulhado em toalhas) por 6 a 12 horas, dependendo de quão firme e azedo você prefere o iogurte.
Após esse tempo, leve à geladeira por algumas horas antes de consumir.
Seu iogurte caseiro está pronto!
O consumo de iogurte caseiro oferece várias vantagens, incluindo a garantia de ingredientes frescos e a ausência de conservantes ou aditivos artificiais, além de conter probióticos benéficos para a saúde intestinal. Ele é uma excelente fonte de proteínas, cálcio e vitaminas, contribuindo para uma dieta equilibrada. Para desfrutar do iogurte caseiro, você pode combiná-lo com salada de frutas, criando uma mistura nutritiva e colorida. Outra opção é adicionar chia, que é rica em ômega-3 e fibras, e um toque de mel para adoçar naturalmente, resultando em um lanche ou café da manhã saudável e saboroso.
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1l de leite integral
1 potinho de iogurte natural integral (170g)
Modo de Preparo:
Para fazer iogurte caseiro, comece aquecendo 1 litro de leite integral em uma panela até quase ferver.
Quando estiverem começando a criar bolhas nas laterais, desligue o fogo.
E então deixe esfriar até atingir aproximadamente 43°C ou quando conseguir deixar seu dedo imerso no leite por 10 seg.
Em uma tigela, misture o potinho de iogurte natural integral (170g) com um pouco do leite morno para dissolver bem.
Em seguida, adicione essa mistura ao restante do leite, mexendo delicadamente.
Despeje tudo em um recipiente que possa ser fechado e mantenha em um local aquecido (como o forno desligado ou embrulhado em toalhas) por 6 a 12 horas, dependendo de quão firme e azedo você prefere o iogurte.
Após esse tempo, leve à geladeira por algumas horas antes de consumir.
Seu iogurte caseiro está pronto!
O consumo de iogurte caseiro oferece várias vantagens, incluindo a garantia de ingredientes frescos e a ausência de conservantes ou aditivos artificiais, além de conter probióticos benéficos para a saúde intestinal. Ele é uma excelente fonte de proteínas, cálcio e vitaminas, contribuindo para uma dieta equilibrada. Para desfrutar do iogurte caseiro, você pode combiná-lo com salada de frutas, criando uma mistura nutritiva e colorida. Outra opção é adicionar chia, que é rica em ômega-3 e fibras, e um toque de mel para adoçar naturalmente, resultando em um lanche ou café da manhã saudável e saboroso.
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