[elza]

Tilápia ao Forno com Batatas

Ingredientes:

500g de filés de tilápia

1 cebola

500g de batatas

1 xícara de brócolis

1 xícara de tomates cereja

1 limão

1 dente de alho

1/2 xícara de coentro

1/2 xicara de azeite de oliva

sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta do reino e limão. Deixe marinando por 30 min.

Enquanto isso, descasque e corte as batatas em rodelas com 1 cm de espessura. Cozinhe em água com sal e tire quando estiver al dente.

Triture no mixer, o coentro, o alho e o azeite para formar uma pasta.

Forre o fundo de um refratário com azeite e coloque as cebolas cortadas em rodelas. Coloque os filés de tilápia por cima das cebolas e passe uma camada fina da pasta de coentro por cima dos filés. Forre com as batatas cozidas em rodelas, brócolis e os tomates. Salpique com sal, pimenta e regue com azeite. Asse em forno pré-aquecido a 220°C por 45min ou até que as batatas estejam douradas.

É saudável comer tilápia?

.

[Família Yamamoto Ruiz]

nossa, que lindo.. lembra uma bacalhoada que minha mãe fazia.. saudades..

[Autor]

Posts