[elza]

Ingredientes:

– 50ml de óleo de coco sem sabor

– 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado

– Adoçante (pode ser em gotas)

– Essência de baunilha a gosto

– 4 castanhas de caju trituradas

– uvas passas a gosto

Modo de Preparo do Chocolate Branco Caseiro:

1. Derreta o óleo de coco: Em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa, aqueça o óleo de coco até que fique completamente líquido.

2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, adicione o leite em pó desnatado e o adoçante (se for em gotas, comece com algumas e ajuste conforme o paladar). Mexa bem até incorporar.

3. Incorpore o óleo de coco: Adicione o óleo de coco derretido à mistura seca, mexendo até obter uma consistência homogênea.

4. Aromatize com baunilha: Adicione algumas gotas de essência de baunilha e misture bem para realçar o sabor.

5. Acrescente os complementos: Por último, adicione as castanhas de caju trituradas e as uvas passas, distribuindo uniformemente.

6. Molde e esfrie: Despeje a mistura em formas de silicone para chocolates ou em um recipiente pequeno forrado com papel manteiga. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que fique firme.

7. Desenforme e sirva: Após solidificar, desenforme os chocolates e mantenha-os refrigerados para conservar a textura, pois o óleo de coco derrete na temperatura ambiente.

Benefícios deste Chocolate Branco Caseiro:

• Mais saudável que o chocolate branco tradicional: Sem açúcar refinado e com adoçante opcional, é uma opção com menos calorias e mais adequada para quem busca controle glicêmico.

• Gorduras boas do óleo de coco: O óleo de coco fornece ácidos graxos de cadeia média, que podem ajudar no metabolismo e na saciedade.

• Proteína e cálcio do leite em pó: O leite em pó adiciona um toque proteico e é fonte de cálcio, importante para ossos e músculos.

• Energia natural das castanhas e passas: As castanhas de caju são ricas em gorduras boas, magnésio e antioxidantes, enquanto as uvas passas fornecem energia rápida e fibras.

• Sem aditivos industriais: Feito em casa, você evita conservantes, corantes e gorduras hidrogenadas presentes em chocolates comerciais.

Uma delícia nutritiva para quem deseja um doce mais equilibrado!

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