[elza]

2 cenouras médias (250 gramas)

¾ xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Bata no liquidificador, a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos. Depois coloque numa vasilha e vá acrescentando a farinha peneirada e por último o fermento. Mexa com delicadeza até incorporar tudo. Deixe o forno pré aquecendo a 180ºC. Asse por 40 min ou até que esteja dourado.

Cobertura:

1 xícara de achocolatado

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de margarina

6 colheres de sopa de leite

Leve todos os ingredientes ao fogo médio até que tudo esteja derretido.

Depois é só cobrir o bolo.

Medida da xícara: 240 ml

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