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Colher de plástico preto, prática, mas pode ser perigosa
Nos últimos anos, a preocupação com a segurança dos utensílios de cozinha de plástico tem se intensificado, especialmente devido ao uso de plásticos reciclados de eletrodomésticos, como TVs e PCs.
Esses plásticos podem conter retardantes de fogo, como os ésteres fosforados e os bifenilos polibromados, que são aditivos químicos utilizados para reduzir a inflamabilidade (Greenpeace).
Embora a reciclagem seja uma prática ambientalmente correta, a contaminação potencial por esses compostos nos utensílios de cozinha é uma questão alarmante.
Dependendo do tipo e da quantidade, os retardantes podem ser prejudiciais à saúde humana, levando a problemas neurológicos, hormonais e até câncer (EPA).
Certificação de Segurança é fundamental
Um estudo da Universidade de Ciências e Tecnologia da Noruega indicou que utensílios de cozinha feitos a partir desse tipo de plástico reciclado podem liberar substâncias químicas nocivas quando em contato com alimentos quentes (ResearchGate).
Portanto, é fundamental que os consumidores fiquem atentos à origem dos utensílios que adquirem.
A certificação de segurança para uso alimentar deve ser uma prioridade na hora de escolher produtos.
Organismos reguladores, como a FDA (Food and Drug Administration), definem regras rígidas para a segurança dos materiais que entram em contato com alimentos (FDA).
Dica: use a boa e velha colher de pau
Para garantir a saúde e o bem-estar, recomenda-se optar por utensílios que se destacam por sua transparência na cadeia de produção e que sejam feitos a partir de plásticos seguros, como polipropileno ou polietileno.
Além disso, várias marcas estão adotando estratégias de sustentabilidade, utilizando plásticos de origem controlada que não envolvem riscos à saúde, e que são amplamente certificados, conferindo maior segurança para os consumidores.
A mudança nas práticas de consumo e a conscientização sobre os riscos associados aos utensílios de cozinha de plástico reciclado são passos cruciais para garantir uma alimentação saudável e segura.
Portanto, ao comprar novos utensílios, sempre investigue a origem e a composição dos materiais, optando por alternativas que priorizem sua saúde e a do meio ambiente.
E não se esqueça da boa e velha colher de pau (normalmente feita de bambo, como a foto abaixo).
